طريقة عمل البرازق الشامية




المقادير

3 كوب طحين

محلب ومستكه اختياري

كوب سمن عربي

0.5 كوب سكر

كوب من القطرالبارد

كوبين من السمسم

200 غ من الفستق الحلبي

0.5 كوب من الماءالبارد مضاف اليه ملعقه كبيره من الخميره

طريقة التحضير

نخلط السمن مع الطحين ونضيف قليل من السكرونص كوب من القطرونخلطهم جيده

نضيف لنص كوب ماء ملعقه الخميره ونخلطها جيداونضيفها الى العجين يجب ان تكون رخوه نوعا ما ونترك العجين بلثلاجه لمده نصف ساعه لتشتد

نقطعها دوائر صغيره ونضيف القطر المتبقي للسمسم وقليل من الماء

نحضر الفستق الحلبي المدقوق والسمسم نغمسها اولا بلفستقونضغط عليها قليلا

ثم نقلبها ونغمسها بلسمسم والقطر المخلوط ونظغط عليها

نصفها بصينيه الفرن ونخبزها بلفرن المحما مسبقا ونحمرها

نتركها تبرد وتقدم وصحه وهنا

هل ترغب بالتعليق على الموضوع محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة

شكرا لتعليقك